Astrid, l’éleveuse de Mangalica en Ardèche
Astrid, 35 ans, a quitté sa carrière dans les ressources humaines pour se consacrer à l’élevage de cochons en Ardèche, dans le village d’Alboussière. Elle dirige aujourd’hui un cheptel de Mangalica, une race rare d’origine hongroise, reconnue pour sa fourrure laineuse et son jambon unique, prisé par de nombreux restaurateurs en France.
Lors de sa première rencontre avec le magazine « 13h15 le samedi » en 2021, Astrid se trouvait seule avec 250 cochons, affrontant les défis d’une vie d’éleveuse. Ce choix de vie, bien que passionnant, s’est révélé éprouvant, nécessitant un équilibre délicat entre son activité professionnelle et sa vie de famille.
Le reportage, réalisé par Nicolas Ducrot, Steven Paillet, avec Benjamine Jeunehomme et Oktay Sengul, s’interroge sur l’évolution de la situation d’Astrid aujourd’hui et sur la manière dont elle parvient à jongler entre ses responsabilités d’éleveuse et celles de jeune maman.
Pour en savoir plus sur son parcours, le reportage est disponible sur le site de Franceinfo.
Source : Franceinfo
