Fougasse de Pur Brebis Pyrénées : Une Recette à Découvrir
Date : 21 novembre 2016
Le chef Julien Duboué a élaboré une recette de fougasse à base de fromage de brebis des Pyrénées, associée à de la poitrine de porc et des noisettes. Cette création culinaire a été réalisée en collaboration avec l’Association Interprofessionnelle du Lait et Produits Laitiers de Brebis de Pyrénées-Atlantiques. Selon les experts, cette recette est idéale pour être dégustée lors de moments conviviaux, notamment devant un match.
Contexte
La série « L’instant Pur Brebis Pyrénées » se compose de quatre émissions de cinq minutes. Chaque épisode présente une recette originale en direct, avec des conseils d’experts dans divers domaines tels que la sommellerie, la fromagerie, la boulangerie et la nutrition. Les témoignages de bergers et de producteurs de fromage de brebis enrichissent ces émissions, mettant en lumière le savoir-faire local.
Pour plus d’informations sur cette recette, il est possible de consulter le site de l’Association Interprofessionnelle du Lait et Produits Laitiers de Brebis de Pyrénées-Atlantiques à l’adresse suivante : fromagesbrebispyrenees.fr.
Source
Maxi CDN Art Where.
