Flan de millet aux légumes
Recette et Inspiration Culinaire

Flan de millet aux légumes

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  • 1/2 litre de lait végétal (ou de vache ou du bouillon de légumes)
  • 150 g de millet concassé
  • 1 poireau émincé ou tout autre légume, comme une courge ou des carottes râpées grossièrement, ou des restes de légumes divers…
  • 5 œufs
  • sel, poivre
  • 100 g de fromage

Recette de cuisine-libre.org

  1. Chauffer le lait. Verser le millet, mélanger et laisser gonfler pendant 15 min, à couvert, feu éteint.
  2. Préparer les légumes : les nettoyer et précuire à l’étouffée.
  3. Battre en omelette environ 5 œufs, saler, poivrer. Selon sa texture, râper ou couper le fromage.
  4. Mélanger tous les ingrédients et mettre dans un plat beurré.
  5. Cuire au four à 190°C pendant 30 à 45 min.

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Depuis 1998, je poursuis une introspection constante qui m’a conduit à analyser les mécanismes de l’information, de la manipulation et du pouvoir symbolique. Mon engagement est clair : défendre la vérité, outiller les citoyens, et sécuriser les espaces numériques. Spécialiste en analyse des médias, en enquêtes sensibles et en cybersécurité, je mets mes compétences au service de projets éducatifs et sociaux, via l’association Artia13. On me décrit comme quelqu’un de méthodique, engagé, intuitif et lucide. Je crois profondément qu’une société informée est une société plus libre.

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