Fermeture administrative d’un établissement ostréicole pour manquements graves aux normes sanitaires
Le préfet de l’Aude a ordonné la fermeture administrative d’urgence du « Mas Bleu », un établissement situé au centre ostréicole de Leucate. Cette décision a été prise à la suite d’un contrôle effectué le 5 août 2026 par les services de l’État, en réponse à un signalement d’intoxication alimentaire.
Lors de cette inspection, la direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations (DDETSPP 11) a constaté « des manquements graves aux règles d’hygiène et de sécurité sanitaires des aliments ». En conséquence, la commercialisation des produits alimentaires par le « Mas Bleu » est désormais interdite.
La fermeture administrative a été prononcée « d’urgence » pour protéger les consommateurs et clients. Cette me restera en vigueur « jusqu’au constat de la remise en conformité de l’établissement ». Le « Mas Bleu » ne pourra reprendre la vente de ses produits qu’après vérification du respect des normes sanitaires par les services compétents.
Cette situation souligne l’importance du respect des règles d’hygiène dans le secteur alimentaire, afin de préserver la santé des consommateurs.
Source : Préfecture de l’Aude.
