Taco Bell impliqué dans l’épidémie de cyclosporose aux États-Unis
Aux États-Unis, l’épidémie de cyclosporose continue de faire des victimes. De nombreux Américains présentent des symptômes tels que diarrhée liquide, nausées, légère fièvre, crampes d’estomac et fatigue, liés à cette infection parasitaire virulente.
Pour comprendre l’augmentation des cas ces dernières semaines, les Centres de santé américains ont lancé une enquête pour déterminer les causes de cette épidémie. Des analyses sont en cours pour vérifier si la célèbre chaîne de fast-food Taco Bell pourrait être liée à cette situation, selon des sources anonymes ayant parlé au Washington Post.
Taco Bell a déclaré dans un communiqué : « La santé et la sécurité de nos clients sont notre priorité absolue. Les autorités de santé publique n’ont confirmé aucun lien avec Taco Bell ni avec aucun ingrédient, fournisseur, restaurant ou détaillant en particulier. En attendant leur enquête approfondie, Taco Bell a volontairement retiré certains ingrédients de certains restaurants par me de précaution. »
La laitue et les oignons scrutés
Des consommateurs et des médias locaux ont remarqué des affiches dans les restaurants indiquant que l’établissement ne pouvait pas servir de laitue, d’oignons à la coriandre, de pico de gallo ou de guacamole en raison d’un « rappel national ». Pour l’instant, la Food and Drug Administration (FDA) n’a pas annoncé de rappel de produits en lien avec Taco Bell, et son site web ne contient pas d’avis public à ce sujet.
D’après les derniers chiffres, plus de 2 600 cas de cyclosporose ont été recensés dans le Michigan. « Bien que l’enquête soit en cours, les résultats actuels suggèrent que la laitue ou les salades vertes pourraient être à l’origine de cette épidémie, même si d’autres aliments ne peuvent être totalement exclus. Aucun type de produit, producteur ou fournisseur n’a été identifié comme étant la source », a précisé le Département de la Santé et des Services sociaux du Michigan.
Source : Washington Post, communiqué de Taco Bell, Département de la Santé et des Services sociaux du Michigan.
