Une étude révèle un lien entre alimentation et déclin cognitif
Une étude longitudinale effectuée sur la cohorte britannique de 1946 met en lumière une corrélation significative entre la qualité de l’alimentation et l’évolution des capacités cognitives au cours de la vie. Les chercheurs ont examiné les habitudes alimentaires et les performances cognitives de plus de 3 000 participants, suivis depuis l’enfance jusqu’à près de 70 ans.
Les données recueillies montrent que l’alimentation a été évaluée à divers âges, notamment à 4, 36, 43, 53 et entre 60 et 64 ans. Un indicateur, le Healthy Eating Index-2020, a été utilisé pour attribuer un score basé sur la consommation de fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses et produits laitiers, tout en pénalisant les apports en sucres ajoutés, graisses saturées, sodium et céréales raffinées.
L’étude, publiée dans la revue Current Developments in Nutrition, a révélé que les différences dans les groupes alimentaires se manifestaient surtout à l’âge adulte. À 68-69 ans, 9,8 % des individus du groupe de faible qualité alimentaire présentaient un profil compatible avec une démence probable, contre 6 % dans le groupe intermédiaire et 2,4 % dans le groupe de meilleure qualité alimentaire.
Les résultats indiquent également que 58 % des participants avec les capacités cognitives les plus faibles appartenaient au groupe ayant une alimentation de faible qualité. À l’inverse, ceux ayant les meilleures trajectoires cognitives se retrouvaient majoritairement dans les groupes à alimentation modérée ou élevée.
Les auteurs de l’étude soulignent que ces constatations s’intègrent dans des recherches plus larges sur les liens entre alimentation et santé cognitive. Des travaux antérieurs ont associé certains régimes, tels que le régime méditerranéen ou le régime MIND, à un risque réduit de déclin cognitif.
D’autres éléments, tels qu’une origine sociale plus favorisée et une participation accrue à des activités intellectuelles dès l’enfance, ont aussi été liés à de meilleures performances cognitives et à une alimentation de meilleure qualité.
Source : Current Developments in Nutrition
