En 2023, l’industrie agroalimentaire française a enregistré une production en valeur de 206 507 millions d’euros, marquée par une baisse de 3,0 % par rapport à l’année précédente. (insee.fr)
Cette contraction s’est accompagnée d’une diminution de la valeur ajoutée brute de 8,5 % et d’une baisse des exportations de 6,3 %. Les importations ont également diminué de 1,3 %, tandis que la dépense de consommation des ménages a reculé de 3,5 %.
Par secteur, la transformation et conservation de la viande ont connu une baisse de 2,0 % en volume, avec des exportations en recul de 1,1 % et des importations diminuant de 8,8 %. La fabrication de produits laitiers a enregistré une baisse de 0,9 % en volume, avec des exportations en recul de 9,3 % et des importations en baisse de 1,6 %. En revanche, la fabrication d’huiles et graisses végétales et animales a affiché une hausse de 4,9 % en volume, avec des exportations en augmentation de 1,6 % et des importations en hausse de 8,6 %.
Ces résultats reflètent les défis persistants auxquels le secteur agroalimentaire français est confronté, notamment en matière de compétitivité et de rentabilité. Les marges des entreprises agroalimentaires restent inférieures à celles de l’industrie manufacturière, avec une marge courante avant impôts de 3,8 % contre 7,1 % pour l’industrie manufacturière, et une marge nette de 3,5 % contre 5,8 %. De plus, une entreprise agroalimentaire sur quatre affiche un résultat courant avant impôt négatif. (agra.fr)
Ces indicateurs soulignent la nécessité d’une adaptation continue du secteur face aux évolutions du marché et aux défis économiques actuels.
(insee.fr)
