Ces aliments très riches en eau aident à rester hydraté tout au long de la journée
Face aux fortes chaleurs, il est essentiel de maintenir une bonne hydratation. En plus de boire suffisamment d’eau, il est possible d’augmenter ses apports hydriques quotidiens en consommant des aliments riches en eau. Voici une sélection des meilleures options à intégrer à vos repas.
La pastèque
La pastèque est le fruit phare de l’été, contenant plus de 90 % d’eau. Elle est également riche en antioxydants, fibres et vitamines. Ce fruit rafraîchissant peut être consommé cru ou ajouté à des salades. Ses graines, quant à elles, contiennent du zinc, du fer et des protéines.
Les fraises
Les fraises sont les baies les plus hydratantes, avec une forte teneur en eau. Elles apportent également des vitamines, des antioxydants et des fibres, contribuant ainsi à une alimentation saine.
La laitue iceberg
Estimation de sa teneur en eau à environ 96 %, la laitue iceberg est l’un des aliments les plus hydratants, aux côtés du concombre. Pour un apport nutritionnel optimal, il est conseillé de l’associer à des légumes à feuilles vert foncé, riches en fibres et en vitamines.
Le céleri
Composé de 95 % d’eau, le céleri est également une bonne source de fibres et de vitamines A, C et K. Il peut être intégré dans des tartinades, des salades ou consommé cru.
Les radis
Avec une teneur en eau de 95 %, les radis sont parfaits pour agrémenter les salades. Ils sont également riches en fibres et en vitamine C, ce qui en fait un encas sain.
Les tomates
Les tomates contiennent environ 94 % d’eau et sont également riches en lycopène, un antioxydant qui aide à prévenir les dommages cellulaires.
Le chou
Le chou cru contient 92 % d’eau, tandis qu’il en contient 94 % lorsqu’il est cuit. Le bok choy, ou petit chou chinois, peut atteindre jusqu’à 96 % d’eau.
Les poivrons
Les poivrons, notamment les verts, sont très hydratants et riches en vitamine C et en antioxydants. Il est conseillé de les consommer en mélange pour en maximiser les bienfaits.
Les épinards
Riches en calcium, magnésium, potassium et fer, les épinards peuvent être consommés crus ou cuits. Ils s’associent bien avec d’autres aliments riches en eau pour une meilleure hydratation.
Le cresson
Utilisé souvent comme base pour les salades, le cresson est riche en eau à environ 95 % et constitue une excellente source de vitamines A, C et K.
Ces aliments, en plus de contribuer à l’hydratation, offrent divers bénéfices nutritionnels. Intégrer ces options dans votre alimentation quotidienne peut aider à maintenir une bonne hydratation, surtout durant les périodes de forte chaleur.
Source : Marie Claire
