Cadmium : près de 80% des paquets de pâtes contaminés en France
Le magazine 60 millions révèle que près de 80% des paquets de pâtes testés contiennent du cadmium, un métal lourd potentiellement dangereux pour la santé. Cette étude, publiée dans le numéro du 27 août, a examiné 36 références de pâtes, incluant des marques populaires comme Barilla, Panzani et Lustucru, ainsi que des options sans gluten et protéinées.
Seuls deux paquets, les penne sans gluten de Marque Repère (Leclerc) et ceux de chez U, étaient totalement exempts de cadmium. Ce métal, invisible et inodore, se retrouve dans de nombreux aliments courants, ce qui soulève des inquiétudes quant à son accumulation dans l’organisme, en particulier dans les reins.
Selon l’Anses, en 2025, environ 50% de la population française avait des niveaux d’exposition au cadmium dépassant les valeurs sanitaires de référence. Une exposition prolongée à ce métal est reconnue comme cancérogène et peut avoir des effets néfastes sur la santé, y compris des atteintes rénales et des problèmes de fertilité.
Cette situation pose une question cruciale sur la sécurité alimentaire et la nécessité de réglementations plus strictes concernant les contaminants dans les produits de consommation courante.
(Source : 60 millions)
