Comment préparer une boîte à tartines : conseils d’une nutritionniste pour les parents en France.

Comment préparer une boîte à tartines ? Les conseils d’une nutritionniste pour les parents pressés

Fini de culpabiliser ! Il n’est pas nécessaire de préparer des repas élaborés pour les enfants. La nutritionniste Chantal van der Brempt rappelle que l’équilibre alimentaire ne se joue pas dans une seule boîte, mais sur l’ensemble de la journée. Si un enfant mange peu de légumes à midi, il peut toujours compenser au dîner.

Pour ceux qui manquent de temps, Chantal van der Brempt propose quatre étapes simples pour préparer une boîte à tartines saine et équilibrée.

1. Privilégiez du pain de qualité
   Évitez le pain blanc industriel, qui est rapidement digéré. Optez pour du pain complet ou semi-complet, dense et riche en fibres, idéalement au levain. Cela permet d’apporter de l’énergie de manière plus progressive.

2. Ajoutez une portion suffisante de protéines
   Les protéines sont essentielles pour le développement de l’enfant. Une simple tranche de jambon peut ne pas suffire, surtout pour un adolescent. Pensez à ajouter un œuf dur ou du thon pour éviter les fringales.

3. Ne négligez pas les fibres
   Les fibres ralentissent l’absorption des nutriments et renforcent le sentiment de satiété. En plus des tartines, ajoutez des tomates cerises, du concombre, une carotte, une pomme, une poire ou une banane.

4. Glissez une gourde d’eau dans le cartable
   Les jus de fruits industriels contiennent peu de fibres et beaucoup de sucres. Il est préférable d’encourager la consommation d’eau tout au long de la journée.

La nutritionniste déconseille de préparer la même boîte à tartines chaque jour. Varier les aliments est essentiel pour fournir tous les nutriments nécessaires.

Voici quelques combinaisons simples à préparer en quelques minutes :

• Pain complet + œuf dur et fromage + tomates cerises + pomme + eau.
• Pain semi-complet + thon et mayonnaise + concombre + banane + eau.
• Pain complet + restes de poulet rôti + carottes + poire + eau.
• Pain aux céréales + fromage + fruit + quelques légumes crus + eau.
• Pain complet + beurre de cacahuète + yaourt nature + banane + eau.

Ces conseils visent à simplifier la préparation des repas tout en assurant une alimentation équilibrée pour les enfants.

Source : Chantal van der Brempt.