Colère des agriculteurs : Vers une juste rémunération et une transition écologique nécessaire
Depuis 2010, des initiatives ont été mises en place pour soutenir les producteurs bio français. Ces actions visent à leur offrir des débouchés dans la grande distribution, en respectant les conditions du commerce équitable. Les produits issus de cette démarche sont commercialisés sous la marque « Paysans d’ici ». En 2020, le label Bio Équitable en France, qui regroupe plus de 5000 fermes paysannes, a été créé pour favoriser une agriculture française à la fois rémunératrice et novatrice.
Trois constats majeurs émergent de ces efforts et des échanges avec le monde agricole :
- Les producteurs souffrent de revenus insuffisants en raison de prix trop bas.
- Se concentrer uniquement sur le prix, sans modifier le modèle agricole, ne fait que renforcer un système productif à bout de souffle.
- Les agriculteurs qui œuvrent pour la préservation des écosystèmes nécessitent un soutien accru.
L’abandon des mes environnementales en faveur d’un modèle productiviste est jugé inadapté face à la crise agricole actuelle. Bien que le plan ECOPHYTO n’atteigne pas les ambitions de l’agriculture biologique, il représente une étape vers une transition écologique nécessaire. Sa suspension ne répond pas aux attentes sociétales.
De nombreux acteurs croient que l’agriculture paysanne, soutenue par des démarches équitables et bio, constitue une réponse efficace aux défis contemporains, notamment en matière de souveraineté alimentaire, de maintien de l’emploi en milieu rural et de préservation des écosystèmes.
Le commerce équitable en France vise principalement à garantir des prix rémunérateurs pour les producteurs. Ethiquable, par exemple, s’engage à offrir un prix basé sur les coûts de production, à établir des contrats de trois ans renouvelables, et à verser une prime de développement. Parallèlement, la transition écologique et la qualité de l’alimentation sont des enjeux cruciaux.
La chaîne de valeur entre le producteur et le consommateur doit être transparente et équitable. Pour un sachet de lentilles « Paysans d’ici » vendu à 3,39 €, près de la moitié du prix revient au groupement de producteurs, dont 30 % directement au producteur.
Des témoignages récents illustrent ces enjeux. Céline Peloquin, productrice de lentilles, souligne la difficulté croissante de sa culture, exacerbée par le changement climatique. Elle mentionne que sans le soutien du commerce équitable, il serait impossible de garantir un prix rémunérateur de 2 140 € la tonne.
Dominique Bissardon, producteur de fruits, estime que le commerce équitable pourrait orienter les politiques gouvernementales en faveur des agriculteurs. Marc Mirabel, producteur de plantes aromatiques, indique que les contrats de trois ans lui ont permis d’investir dans des infrastructures essentielles.
En Languedoc-Roussillon, les producteurs de Nat & Bio, qui cultivent des fruits bio depuis les années 90, expriment leur désarroi face à la mise en pause du plan ECOPHYTO, jugeant cette décision contraire à la santé humaine et environnementale. Pierre Giovanelli, un de ces producteurs, souligne l’importance de construire un prix juste pour l’ensemble de la filière.
Ces témoignages mettent en lumière la nécessité d’une prise de conscience collective pour asr la viabilité de l’agriculture française.
Source : Ethiquable
