Cinq questions à Dominique Bernèche
Fait principal : Mère de huit enfants, Dominique Bernèche a relevé le défi de préparer un lunch différent pour chaque jour de l’année scolaire, ce qui a donné naissance à son livre 180 jours de lunchs avec Les Belles Combines.
Contexte factuel : En tant qu’experte des boîtes à lunch, Bernèche a conçu près de 50 recettes de lunchs à base de poulet, un ingrédient qu’elle considère polyvalent et apprécié des enfants. Son livre propose des idées pour diversifier les repas tout en restant pratique pour les parents.
Données ou statistiques : Environ un tiers du livre est consacré aux recettes à base de poulet, ce qui témoigne de la popularité de cet aliment dans l’alimentation des enfants. Bernèche souligne également l’importance de varier les présentations pour susciter l’intérêt des enfants.
Conséquence directe : Cette approche contribue à améliorer la qualité nutritionnelle des repas scolaires, tout en facilitant la préparation des repas pour les parents.
Source : La Presse
