Cinq mois de tapas pour voyager en Espagne sans quitter son canapé
Depuis le début de l’année, plusieurs initiatives ont été mises en place pour permettre aux amateurs de gastronomie espagnole de découvrir les tapas sans avoir à se déplacer. Des chefs et restaurants en France se sont associés pour offrir des box de tapas livrées à domicile, permettant ainsi de savourer des mets typiques d’Espagne.
Cette tendance a émergé en réponse à la pandémie, où de nombreux établissements ont dû s’adapter pour survivre. Les box comprennent souvent une sélection de plats traditionnels, tels que des patatas bravas, des croquetas, ou des gambas à l’ail, accompagnés de recettes et d’histoires sur leur origine.
En parallèle, des ateliers de cuisine en ligne sont également proposés, permettant aux participants de préparer leurs propres tapas sous la direction de chefs espagnols. Cette approche interactive renforce l’expérience culinaire et permet de mieux comprendre la culture gastronomique espagnole.
D’après une étude récente de l’INSEE, le marché de la livraison de repas à domicile a connu une croissance de 20 % en 2022, illustrant l’engouement pour ce type de service. Les consommateurs cherchent de plus en plus à diversifier leur alimentation tout en restant chez eux.
Cette dynamique pourrait avoir des conséquences durables sur le secteur de la restauration, en transformant les habitudes de consommation et en favorisant une meilleure connaissance de la cuisine espagnole en France.
Source : INSEE.
