La Rochelle : Décès de Christophe Sanson, gérant du restaurant Le Bateau d’Émile
Christophe Sanson, gérant du restaurant Le Bateau d’Émile à La Rochelle, est décédé à l’âge de 60 ans. Son rêve était de créer une table dédiée à l’excellence culinaire accessible à tous. Aux côtés de son épouse, Sandrine, il a su relever le défi de proposer un savoir-faire digne des grands restaurants pour les déjeuners des travailleurs, dans un cadre vintage et convivial.
Depuis plus de vingt ans, Le Bateau d’Émile offrait chaque midi une fête du goût, où l’harmonie d’une véritable famille de cuisine était palpable. Sandrine, en salle, s’occupait du service tout en signant les entrées et les desserts, tandis que Christophe partageait son expertise avec sa fidèle seconde, Marion. Son souvenir, marqué par son humilité et son humanité, continuera d’inspirer La Rochelle.
La rédaction de « Sud Ouest » présente ses sincères condoléances à Sandrine, leurs filles Laura et Noémie, ainsi qu’à sa famille et ses amis.
Source : Sud Ouest
