Carence en vitamine D : l’ensoleillement estival pourrait ne pas suffire
En principe, une exposition quotidienne de dix à quinze minutes au soleil suffirait à couvrir nos besoins quotidiens en vitamine D, surtout durant l’été lorsque l’ensoleillement est optimal. Cependant, une nouvelle étude suggère que cette exposition pourrait être insuffisante pour certaines personnes à risque élevé de carence. Les résultats de cette recherche, bien que révélateurs, doivent être interprétés avec prudence, car ils concernent des Britanniques vivant dans le nord du Royaume-Uni, une région où l’ensoleillement diffère considérablement de celui de la France.
Cette étude, publiée dans l’European Journal of Clinical Nutrition, met en évidence que les taux de vitamine D restent faibles tout au long de l’année chez les groupes à risque, notamment les personnes âgées de 65 ans et plus et les minorités ethniques à la peau mate à noire. Cela remet en question l’idée selon laquelle l’exposition estivale au soleil serait suffisante pour répondre aux besoins en vitamine D.
Bernard Corfe, professeur de nutrition humaine à l’université de Newcastle et co-auteur de l’étude, souligne que les niveaux de vitamine D ne se sont pas améliorés même pendant les mois d’été, où l’on s’attendrait à un rétablissement. Il met en garde que pour les personnes vivant dans des régions comme le nord de l’Angleterre, la lumière du soleil seule ne suffit pas, particulièrement pour les personnes âgées et celles issues de minorités ethniques.
Le professeur Corfe appelle à une réflexion sociétale sur ce sujet. Il insiste sur le fait que les individus appartenant à des groupes à risque ne peuvent pas supposer que passer plus de temps à l’extérieur en été résoudra le problème. Il propose d’envisager des solutions plus régulières et constantes tout au long de l’année pour maintenir des niveaux sains de vitamine D.
Les chercheurs suggèrent que des messages de sensibilisation, une supplémentation systématique et des contrôles sanguins plus fréquents pourraient être des pistes à explorer pour améliorer la santé publique, notamment pour les seniors et les minorités ethniques.
La vitamine D joue un rôle crucial dans la santé osseuse et le bien-être général, tandis que des niveaux insuffisants sont associés à un risque accru de maladies chroniques, telles que l’ostéoporose, le rachitisme et un affaiblissement du système immunitaire. En plus de l’exposition au soleil, l’alimentation représente une source importante de vitamine D, que l’on trouve dans des aliments comme les poissons gras, le jaune d’œuf, le beurre et les produits laitiers. Selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire, une majorité de la population française ne consommerait pas suffisamment de vitamine D.
Source : European Journal of Clinical Nutrition
