11 glaces par seconde : la canicule propulse les ventes de Picard et des supermarchés
En pleine vague de chaleur, Picard Surgelés voit ses ventes de glaces exploser, atteignant 11 unités écoulées chaque seconde. Cécile Guillou, présidente de l’enseigne, a déclaré sur RTL que les ventes ont augmenté de 10 à 15 % cette semaine. Avec 1 200 magasins en France, Picard s’impose comme un acteur majeur du marché des produits surgelés.
Les haricots verts fins et la paëlla détrônés
Traditionnellement, les haricots verts fins et la paëlla figuraient parmi les produits les plus vendus. Cependant, ce sont désormais les glaces à l’eau, et en particulier les bâtonnets fruités, qui dominent les ventes. Cécile Guillou a également mentionné que les consommateurs optent pour des produits tels que gaspacho et carpaccio, qui ne nécessitent pas de cuisson.
Selon le cabinet NielsenIQ, les ventes de glaces ont connu une progression de 25 % en volume et en valeur entre le 18 mai et le 14 juin 2026, par rapport à l’année précédente. Les bâtonnets de glace enregistrent une hausse de 30 % en valeur et de 27 % en volume sur les quatre dernières semaines.
Un engouement également confirmé par Carrefour
Alexandre Bompard, PDG de Carrefour, a affirmé que l’enseigne a vendu 2,5 millions de glaces la semaine dernière. Les boissons fraîches et les fruits connaissent également un essor notable, avec une augmentation des ventes de packs d’eau de 80 %, de glaces de 50 % et de melon de 50 %. Dominique Schelcher, PDG de Coopérative U, a mentionné des « records de vente » sur les fruits et légumes.
Les chiffres montrent que la canicule a un impact significatif sur les habitudes de consommation des Français, favorisant des produits rafraîchissants et faciles à préparer.
Source : La Provence, BFMTV, NielsenIQ
