Canicule : quels sont les aliments à éviter ?
Une nouvelle vague de chaleur touche la France ce mardi 28 juillet, la quatrième de l’année. Le pic d’intensité est attendu mercredi, avec des températures pouvant atteindre 40° dans le Sud-Ouest, selon Météo France. Dans ce contexte, il est crucial de rester hydraté, notamment en buvant beaucoup d’eau. Cependant, les aliments que nous consommons jouent également un rôle clé dans notre hydratation.
Certains aliments, tels que les fruits et légumes riches en eau, sont recommandés, tandis que d’autres sont à éviter durant les fortes chaleurs. Delphine Caillon-Loger, diététicienne-nutritionniste à Nantes, souligne que les aliments riches en sel, en sucre ou en graisses saturées peuvent aggraver la déshydratation et augmenter la sensation de chaleur.
Parmi les aliments à éviter, on trouve :
- Les plats préparés et les aliments transformés : Souvent riches en sodium, ils peuvent entraîner une rétention d’eau et une déshydratation.
- Les boissons alcoolisées et les sodas : Ces boissons peuvent déshydrater le corps et augmenter la température corporelle.
- Les aliments gras : Les aliments frits ou riches en graisses saturées demandent plus d’énergie à digérer, ce qui peut augmenter la température corporelle.
Pour plus d’informations sur l’alimentation en période de chaleur, consultez la vidéo ci-dessous.
Delphine Caillon-Loger est formatrice et conférencière, et anime des ateliers sur la santé et l’alimentation en entreprise.
Source : Météo France
