Candy’Up : ballet robotisé et humain à la laiterie Candia de Lons
Au cœur de la laiterie Candia à Lons, un ballet fascinant se déroule chaque jour. Accolé au bâtiment de Candia, celui de Logoplaste, spécialisé dans la fabrication des contenants, joue un rôle clé. Une chaîne robotisée transporte des kilomètres d’emballages à grande vitesse vers les ateliers de production de lait, créant une chorégraphie hypnotisante de bouteilles.
La capacité de production de l’usine est impressionnante : 18 000 bouteilles par heure, avec une capacité de livraison oscillant entre 20 000 et 25 000 bouteilles par heure. Un salarié de Logoplaste explique que cette prouesse est due à un démarrage quotidien avec des stocks au maximum. « C’est très automatisé, mais c’est ce qui a sauvé l’emploi – on est même plus nombreux aujourd’hui qu’il y a dix ans », ajoute-t-il.
Candia, membre du groupe Sodiaal, reçoit chaque année 140 millions de litres de lait provenant de 1 300 producteurs du grand Sud-Ouest. Lors de l’arrivée du lait par camion, des tests rigoureux sont effectués, incluant des analyses microbiologiques, de protéines, d’eau et des valeurs nutritionnelles, avant la pasteurisation et la stérilisation.
La laiterie Candia à Lons, qui emploie environ 200 personnes, a su s’adapter aux défis du secteur. En 2015, un investissement de 35 millions d’euros a permis l’agrandissement de l’usine et l’installation de nouvelles lignes automatisées pour produire le Candy’Up, un lait chocolaté emblématique, avec un format apprécié des enfants depuis les années 90. Jean-Luc Persais, directeur du site, souligne que 100 % de ce produit est fabriqué localement, avec une production de 4 millions de briquettes par semaine, soit 200 millions par an.
Les robots, omniprésents dans l’usine, circulent en toute sécurité aux côtés des employés, grâce à des protocoles stricts et des chemins délimités. Ces bras mécaniques sont chargés d’installer des palettes de briques sur des tapis roulants, témoignant d’une modernisation inspirée du film « Les Temps modernes » de Charlie Chaplin.
Cette intégration de la technologie dans le processus de production illustre comment l’automatisation peut contribuer à la pérennité de l’emploi tout en répondant à une demande croissante de produits laitiers.
Source : Sud Ouest
