Dans le monde du vin, on doit faire ses preuves
La passion du Saint-Joseph dans les veines
Depuis le décret du 15 juin 1956, l’appellation Saint-Joseph existe sur six communes autour de Tournon-sur-Rhône. De prestigieux vins blancs et rouges naissent sur ces coteaux. Soixante-dix ans plus tard, l’appellation s’étend désormais sur 26 communes. La relève est assurée par de jeunes vignerons comme Camille Goudard.
À Tournon-sur-Rhône en Ardèche, Camille connaît bien les vignes, un paysage qui change d’allure et de couleurs à chaque saison. Elle reprend les vignes familiales, un héritage qu’elle modifie sans le dénaturer. D’avril à juillet, Camille Goudard arpente les 7,5 hectares du domaine familial pour guider la vigne. Sous un soleil de plomb, elle s’affaire sur de vigoureux pieds de vigne.
D’un geste habile, elle procède au relevage, aussi appelé « attachage ». Tout au long de la pousse de la vigne, on attache progressivement les plants à l’échalas, un grand piquet en bois. Le relevage s’effectue jusqu’à trois fois par saison. Isabelle et Patrick, ses parents, sont là pour l’aider. Ce sont eux qui ont créé le domaine, travaillant auparavant pour une cave coopérative.
Camille a souhaité élaborer ses propres cuvées. Son père, Patrick, a soutenu cette ambition. Elle a suivi les études nécessaires et s’est formée dans plusieurs exploitations. En 2023, ils ont franchi le pas ensemble. En s’installant, Camille a opté pour l’agriculture biologique, abandonnant le désherbage chimique au profit de méthodes plus écologiques.
De nouvelles pratiques et une féminisation sur l’exploitation ont vu le jour, des changements qui plaisent à Joel Durand, le président de l’appellation Saint-Joseph. Il souligne l’importance de la volonté des jeunes vigneronnes de s’imposer et d’apporter leurs idées.
Camille est résolue à tracer sa route de vigneronne. Elle affirme que dans le monde du vin, il faut faire ses preuves, surtout en tant que femme. Cependant, elle note qu’il y a de plus en plus de vigneronnes et d’œnologues féminines dans le secteur.
Après trois ans de conversion, Camille récoltera cet été ses premiers raisins bio. Cette nouvelle étape marque l’évolution d’un domaine familial désormais baptisé « Goudard et fille ».
Source : France 3 Rhône-Alpes
