Bon pour la ligne ou piège sucré ? Ce que vous devez savoir sur le melon avant d’en abuser cet été
Accompagné d’une chiffonnade de jambon, de feta ou encore sous forme de granité : le melon a ce petit goût d’été qui nous fait tous craquer. Pour autant, s’il a la côte dans nos assiettes, est-il aussi sain qu’on le prétend ? Julie Boët, diététicienne-nutritionniste, fait le point.
Le melon, un fruit qui rafraîchit, désaltère et booste la digestion
Dans le melon, tout est bon ? Oui, à en croire ses (multiples) vertus pour la santé. Ce fruit d’été qui appartient à la même famille que le concombre et la courgette, se montre particulièrement rafraîchissant du fait de sa très forte teneur en eau (90 %).
Il renferme également un taux important de vitamines (vitamine C, vitamine B9), en particulier de pro-vitamine A (100 g de melon permettent de couvrir environ la moitié de l’apport quotidien conseillé), d’oligo-éléments (phosphore, calcium, potassium…) et de
Auteur : louise-ballongue
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