Que boire le matin pour détoxifier son foie ?

Un grand verre d’eau au réveil, un café au petit-déjeuner, éventuellement un peu de citron… Faut-il vraiment une boisson « détox » pour purifier son foie dès le matin ? Pas exactement. Comme l’explique Nathalie Somville, diététicienne nutritionniste, le foie est parfaitement autonome.

Le foie n’a pas besoin d’être « nettoyé »

Avant de parler des boissons à privilégier le matin, il faut revenir sur une idée reçue : non, le foie n’a pas besoin d’être « nettoyé » ou « détoxifié » par une boisson particulière. « Le terme détox peut laisser penser que des déchets s’accumuleraient dans le foie et qu’il faudrait les éliminer grâce à une boisson spécifique. Mais notre organisme ne fonctionne pas comme ça », précise Nathalie Somville.

Le foie joue naturellement un rôle majeur dans la transformation et l’élimination de nombreuses substances présentes dans notre organisme. Il n’est donc pas nécessaire de boire une boisson « détox » pour l’aider à faire son travail. Pour la diététicienne, la « détox » relève surtout d’un concept marketing, particulièrement mis en avant à certaines périodes de l’année, comme la rentrée.

Au réveil, commencez simplement par un grand verre d’eau !

Après une nuit de sommeil, le plus simple est de boire un verre d’eau. « Pas besoin d’ajouter une poudre, du citron, une plante ou un complément alimentaire. L’objectif est avant tout de réhydrater l’organisme après plusieurs heures sans boire », indique Nathalie Somville.

Eau froide ou eau tiède le matin ?

L’eau peut être fraîche ou tiède, selon les préférences de chacun. « La température de l’eau n’a pas d’effet « détox » particulier sur le foie », précise-t-elle. Le plus important est simplement de boire une eau que l’on apprécie et que l’on tolère bien.

Café le matin : une bonne idée pour le foie ?

Après l’eau, le café peut tout à fait trouver sa place au petit-déjeuner. Certaines études associent même une consommation régulière de café à une meilleure santé du foie, avec notamment un risque plus faible de certaines maladies hépatiques. Cependant, cela ne signifie pas que le café nettoie ou détoxifie le foie. Ses effets pourraient plutôt être liés à certains de ses composés antioxydants, comme les polyphénols.

Pour Nathalie Somville, le café peut donc être consommé le matin, notamment au petit-déjeuner, si on le tolère bien. Pas besoin de boire son café noir pour prendre soin de son foie. Ajouter un peu de lait ne l’empêche pas de fonctionner normalement.

Et boire du thé le matin, c’est bon pour le foie ?

Si vous ne buvez pas de café, le thé est une bonne alternative le matin. Il contient aussi des composés antioxydants, notamment des polyphénols. « Thé vert, thé noir, matcha, hojicha… Ces boissons peuvent trouver leur place dans une alimentation équilibrée, sans qu’on leur attribue des vertus détox », estime Nathalie Somville.

Là encore, le thé ne « nettoie » pas le foie et ne remplace pas une alimentation équilibrée. L’essentiel est surtout de choisir une boisson que l’on apprécie et que l’on tolère bien.

Eau citronnée le matin : bonne ou mauvaise idée pour le foie ?

C’est un grand classique des routines « détox ». Mais boire de l’eau citronnée ne permet pas de nettoyer ou de détoxifier le foie. Cela dit, ajouter un peu de jus de citron à son verre d’eau n’a rien de problématique si vous appréciez cette boisson. « Le goût acide du citron peut notamment stimuler la salivation et préparer la digestion », note Nathalie Somville, mais cela ne suffit pas à en faire une boisson détox.

À l’inverse, quelles boissons éviter le matin pour protéger son foie ?

Certaines boissons sont moins intéressantes pour la santé du foie, notamment les boissons très sucrées et l’alcool. Les sodas, les jus de fruits ou les boissons énergisantes apportent souvent de grandes quantités de sucre, mais ne rassasient pas. Consommés régulièrement et en excès, ils peuvent favoriser la prise de poids et l’accumulation de graisse dans le foie.

Pour le petit-déjeuner, mieux vaut rester simple : de l’eau, du café ou du thé, selon ses goûts et sa tolérance.

Source : Santé Magazine