Boissons enrichies : faut-il vraiment croire à leurs promesses santé ?
Enrichies en protéines, électrolytes ou vitamines, les boissons énergisantes connaissent un succès fulgurant dans les rayons des supermarchés. Mais que contiennent-elles réellement, derrière les promesses affichées sur leurs emballages ?
Contexte factuel
Ces boissons, souvent colorées et attractives, sont particulièrement prisées par les adolescents et les jeunes adultes. Elles promettent un regain d’énergie, des apports vitaminiques ou encore des fibres. Cependant, des consommateurs interrogés expriment des doutes sur leur réelle efficacité. Gabriel Butin, un infirmier de 24 ans, témoigne de sa consommation quotidienne : « Je cherche principalement des boissons sans sucre, mais je privilégie celles contenant caféine et taurine. »
Dans les supermarchés, le choix est vaste, avec près de 30 références qui rivalisent d’allégations santé. Gabriel concède : « Ce sont de jolies phrases pour vendre plus, mais malgré tout, ce sont des boissons qui ne sont pas super bonnes pour la santé à long terme. »
Données ou statistiques
Un fabricant de jus près de Bordeaux a récemment lancé deux boissons enrichies à base de matcha et de maté, contenant chacune l’équivalent de trois expressos. En quelques semaines, plus de 80 000 bouteilles ont été vendues à 3 euros l’unité. La popularité de ces produits s’étend également aux cafés, comme le montre une nouvelle offre de Starbucks qui propose une mousse de lait froide enrichie de 15 grammes de protéines végétales.
Cependant, le nutritionniste Laurent Dufay reste sceptique. Il souligne que la composition de certaines de ces boissons laisse à désirer, avec de l’eau et du glucose comme premiers ingrédients. Selon lui, ces produits ne sont bénéfiques que pour les sportifs de haut niveau, tandis que la majorité des consommateurs n’ont pas besoin de ces apports supplémentaires. Il recommande de préparer soi-même une boisson enrichie en ajoutant un trait de jus de fruits et une pincée de sel dans une bouteille d’eau.
Conséquence directe
La montée en popularité des boissons enrichies soulève des questions sur leur véritable valeur nutritionnelle et leur nécessité pour la population générale. Les consommateurs doivent donc être prudents et éclairés dans leur choix.
Source : Franceinfo
