Tortillas maison garnies : Recette simplissime et délicieuse
Guacamole maison
Ingrédients
- 2 avocats bien mûrs
- Jus d’1 citron vert
- 1 petit oignon finement ciselé
- Quelques gouttes de tabasco
Préparation
Mixez les avocats avec le citron vert. Ajoutez l’oignon et le tabasco, puis mélangez. Goûtez et ajustez le citron ou le sel si besoin.
Crème parfumée
Ingrédients
- 6 càs de yaourt grec
- 1 échalote finement ciselée
- Paprika fumé
- Coriandre ciselée (ou une autre herbe si la coriandre ne passe pas)
- Une pointe de sel
Préparation
Mélangez tous les ingrédients. La crème doit être parfumée mais douce.
Poulet épicé
Ingrédients
- 1 beau filet de poulet
- Sel, poivre
- Curry
- Un peu de matière grasse
Préparation
Faites cuire le poulet avec le sel, le poivre et le curry. Quand il est cuit, coupez-le en fines tranches.
Garniture fraîche
Ingrédients
- 2 tomates coupées en petits dés
Montage des tacos
Étapes
- Prenez vos tortillas (achetées ou faites maison).
- Déposez une cuillerée de guacamole.
- Ajoutez quelques lamelles de poulet.
- Parsemez de dés de tomates.
- Terminez avec une belle cuillerée de crème parfumée.
- Fermez et croquez dedans à pleines dents.
Cette recette de tortillas maison garnies allie simplicité et saveurs, idéale pour un repas convivial.
Source : Radio France
