Arrêts champêtres sur la route des vacances
La belle saison est le prétexte idéal pour aller se perdre dans les champs ! Que ce soit sur la route des vacances ou pour une escapade en nature le week-end, plusieurs tables sont à découvrir pour un repas au grand air, un peu partout au Québec.
Du nouveau à la Ferme du Mihouli
Un nouveau chef exécutif a fait son arrivée à la Ferme de kiwis du Mihouli, à Lacolle : Gabriel Gervais. Ancien du Mousso et du Candide, il apportera sa touche à la Buvette de la Barbotte et à l’ensemble des initiatives gourmandes de la ferme. Tout l’été, des menus évolutifs inspirés des récoltes, mettant en valeur légumes, fruits de saison, viandes, fromages, vins, cidres, bières et spiritueux de la Montérégie, seront proposés, du jeudi au samedi.
Consultez le site de la Ferme du Mihouli
À la bonne franquette au vignoble Les Ouches
À Saint-Pierre-de-l’Île-d’Orléans, le vignoble Les Ouches propose un court menu élaboré par Guillaume Bombardier, ancien des restaurants Melba et Arvi. Le « Garde-manger » est ouvert en service continu durant les heures d’accueil du vignoble, accompagné de vins « sans artifices » du domaine.
Consultez le site du vignoble Les Ouches
Pizza au four à bois à La Récolte de la Rouge
La ferme familiale La Récolte de la Rouge, proche de Mont-Tremblant, a une nouvelle terrasse couverte pour accueillir ses invités cet été. Tous les vendredis, elle propose de la pizza au four à bois, ainsi que des tables champêtres avec des restaurants de la région tout au long de la belle saison.
Consultez le site web de La Récolte de la Rouge
La nouvelle buvette des Jardins des Floralies
Le parc Jean-Drapeau accueille cette année la Buvette des Floralies, située au cœur des Jardins. Réalisée en collaboration avec Aire Commune, elle propose une grande terrasse pour 200 personnes, où l’on peut déguster tapas, sandwiches, charcuteries, fromages et desserts, sous l’œil du chef Francis Duval. Des paniers de pique-nique sont également disponibles pour ceux qui préfèrent s’installer à l’ombre des Mosaïcultures.
Consultez la page de la Buvette des Floralies
Le plein de nouveautés aux Jardins Bolton
Les Jardins Bolton invitent à s’attabler les samedis soirs pour déguster un repas de quatre services. De nouvelles activités incluent des soirées pizza chaque mercredi et vendredi, ainsi qu’un marché avec producteurs et foodtrucks chaque samedi matin.
Consultez le site des Jardins Bolton
Repas champêtre beauceron
En Beauce, à Saint-Honoré-de-Shenley, le restaurant Les 5 Moulins propose un repas champêtre gastronomique avec un menu de huit services concocté par la cheffe Véronique Paré, servi à une vingtaine d’invités les vendredis et samedis soirs sous une pergola rustique.
Consultez le site d’Aux jardins des 5 moulins
Virée hors champs
À Austin, le nouvel Espace Hors Champs offre plusieurs formules pendant l’été, incluant des soirées Arts et gastronomie, des sessions de yoga et des marchés fermiers chaque jeudi.
Consultez le site d’Espace Hors Champs
Source : La Presse
