Des plantes aromatiques cultivées dans le Loiret

Antoine Rolin est producteur de plantes aromatiques à Saint-Pryvé-Saint-Mesmin. Depuis six ans, il cultive ses plantes avant de les transformer en différents produits, avec une place importante accordée aux infusions. « Je transforme mes plantes notamment en grande partie en infusion, mais également des sirops et des condiments », explique-t-il. Avant de créer sa propre entreprise, Antoine Rolin travaillait dans le domaine des plantes, mais comme paysagiste. Installé sur une ancienne ferme, il a choisi de développer une activité qui lui permet de cultiver les plantes et de mettre en valeur leurs saveurs.

Des condiments aux accents du Loiret

La marque « Bonjour, Bonsoir » ne se limite pas aux infusions. Antoine Rolin propose également plusieurs condiments, dont un pesto à l’ail des ours. Il a imaginé deux mélanges d’aromates. Le premier, baptisé « Forêt de Sologne », est un mélange corsé, adapté aux plats en sauce. Le second, « le classique orléanais », se rapproche des épices de Provence tout en bénéficiant de la touche personnelle du producteur.

Une infusion tonique pour bien commencer la journée

Pour le matin, Antoine Rolin recommande une infusion pleine de caractère : « thym menthe et monarde ». Ce mélange associe trois plantes toniques, pouvant être dégustées chaudes ou glacées. « Ce sont trois plantes qui permettent de bien se réveiller le matin », détaille le producteur.

Où trouver les produits « Bonjour, Bonsoir » ?

Les produits d’Antoine Rolin sont disponibles sur le site internet de la marque, à l’adresse bonjourbonsoir.bio. Il est également possible de venir directement à sa rencontre, à condition de le prévenir au préalable, car le lieu de production n’est pas ouvert en permanence. Certains agriculteurs proposent aussi ses produits.

Rendez-vous aux fêtes de la Saint-Fiacre à Orléans

Pour découvrir l’ensemble de la gamme, une occasion se présente lors des fêtes de la Saint-Fiacre, à Orléans, dans le quartier Saint-Marceau. Organisée le dimanche 30 août 2026, cette journée consacrée au saint patron des jardiniers prévoit un marché de producteurs. Antoine Rolin y sera présent pour faire découvrir ses infusions, sirops et condiments.

Une recommandation locale à retenir pour les amateurs de plantes, d’infusions et de produits fabriqués dans le Loiret.

Source : Radio France