État des lieux de l’agriculture biologique en France : surfaces, cheptels et opérateurs
L’agriculture biologique en France continue de croître, comme en témoignent les données récentes sur les surfaces cultivées, les cheptels et le nombre d’opérateurs dans le secteur. Ces informations proviennent des contrôles annuels menés par les organismes certificateurs agréés, qui évaluent les fermes et les entreprises de transformation et de distribution engagées dans le bio.
En matière de surface, les exploitations engagées en agriculture biologique sont comptabilisées par EPCI (Établissements Publics de Coopération Intercommunale). Les parcelles peuvent être réparties sur plusieurs EPCI, mais sont déclarées dans celui où se situe le site d’activité ou, à défaut, le siège de l’exploitation. À la fin de l’année, les surfaces certifiées bio ou en conversion sont répertoriées, incluant des catégories telles que les surfaces arrivées au terme de leur période de conversion et celles en première, deuxième et troisième année de conversion.
Concernant les opérateurs, ces derniers sont classés par commune ou code postal, permettant ainsi une localisation précise. Les catégories incluent les producteurs, les transformateurs, les distributeurs, et les importateurs. En termes de cheptels, le nombre d’animaux ou de ruches engagés à la fin de l’année est également enregistré, excluant l’aquaculture.
Les données précisent que le nombre d’exploitations engagées peut inclure celles n’ayant pas de surfaces engagées, comme les apiculteurs. Les types d’animaux répertoriés comprennent les vaches allaitantes, les vaches laitières, les poules pondeuses, ainsi que d’autres espèces.
Ces éléments mettent en lumière l’engagement croissant des acteurs du secteur bio en France, avec des implications positives pour la durabilité et la diversification des pratiques agricoles.
Source : Agence BIO / Organismes Certificateurs
