Un record de précocité : début des vendanges en Alsace
Les vendanges vont débuter officiellement ce mardi 18 août pour tous les cépages en Alsace, marquant un record de précocité attribué aux conditions climatiques extrêmes de l’été. Ces éléments pourraient influencer la qualité du millésime.
« Cette fois ça y est, c’est parti », a déclaré Théo Grischko, délégué général de l’Association des viticulteurs d’Alsace (AVA). La date officielle des vendanges a été fixée pour les crémants, les AOC Alsace et les AOC grands crus, après un été particulièrement chaud et sec. Cette décision a été prise par le comité régional d’experts sur la base de critères agronomiques, et les retours des vignerons confirment que le raisin est bien mûr.
Certains domaines avaient même sollicité des autorisations pour commencer les vendanges dès la semaine dernière. À Epfig, le domaine Guntz-Schaeffer a commencé les vendanges le 17 août. « C’est du jamais vu », a souligné Xavier Guntz, étonné par la précocité de cette récolte.
Les conditions météorologiques extrêmes pourraient avoir des répercussions sur le millésime. Les spécialistes anticipent des volumes de récolte plus faibles comparés aux années précédentes, mais la qualité pourrait être au rendez-vous, d’autant plus qu’aucune maladie n’a été signalée. « On constate un jus plus concentré », a ajouté Théo Grischko, en mentionnant le sucre, l’arôme et l’acidité. Les vignerons devront produire des vins qui satisferont les amateurs de vins d’Alsace.
En 2025, les vendanges pour les crémants avaient été lancées le 19 août, tandis que celles des vins tranquilles avaient commencé le 25 août. Déjà, des records de précocité avaient été battus cette année-là.
Source : France 3 Régions
