Quoi manger pour protéger son cerveau des maladies neurodégénératives ?
S’il n’existe pas de régime miracle capable de protéger le cerveau contre la maladie d’Alzheimer ou les autres maladies neurocognitives, l’alimentation globale peut jouer un rôle indirect dans la prévention. Alors, que mettre au menu pour prendre soin de son cerveau au quotidien ?
Mémoire, cognition, concentration : comment bien nourrir mon cerveau avec des aliments de tous les jours ?
Si l’alimentation n’est pas considérée comme un facteur de risque direct des maladies neurodégénératives, elle n’en reste pas moins cruciale pour le bon fonctionnement de l’organisme et, par extension, du cerveau. La commission Lancet a identifié 14 facteurs de risque modifiables, associés à près de 45 % des cas de maladies neurocognitives.
Dans cette optique de prévention, deux profils alimentaires semblent particulièrement intéressants pour la santé cognitive : le régime méditerranéen et le régime MIND. Le premier, riche en végétaux, céréales complètes, légumineuses, huile d’olive, fruits à coque et poissons, est associé à une meilleure santé cognitive. Le régime MIND, conçu spécifiquement pour la santé cérébrale, reprend les principes du régime méditerranéen tout en insistant sur les légumes verts à feuilles, les fruits rouges, les fruits à coque, les céréales complètes, les légumineuses, le poisson et l’huile d’olive, tout en limitant la viande rouge, le beurre, les fromages gras, les aliments frits, les produits sucrés et ultra-transformés.
Super aliments pour le cerveau
Parmi les aliments bénéfiques, les noix, graines et fruits à coque se distinguent. Ils apportent des acides gras insaturés, dont des oméga-3 sous forme d’acide alpha-linolénique (ALA), ainsi que des fibres, minéraux et antioxydants. Une petite poignée par jour suffit pour bénéficier de leurs bienfaits.
L’huile d’olive, en particulier l’huile d’olive vierge extra, est également recommandée. Elle est riche en acides gras mono-insaturés et en polyphénols. Les poissons gras, comme les sardines et le saumon, sont conseillés pour leurs oméga-3 à longue chaîne.
Les fruits, et plus particulièrement les fruits rouges comme les myrtilles et les fraises, sont également bénéfiques pour la santé cérébrale grâce à leurs propriétés antioxydantes.
Aliments à éviter
Bien qu’aucun aliment ne soit directement incriminé dans l’apparition des maladies neurodégénératives, certaines catégories doivent être limitées : viande rouge, beurre, margarines, fromages riches en graisses saturées, pâtisseries et aliments ultra-transformés. Ces derniers, souvent riches en sucres, sel et graisses saturées, peuvent nuire à la santé globale.
Conclusion
Pour préserver sa santé cérébrale, il est conseillé de suivre un modèle alimentaire proche du régime méditerranéen, qui favorise une alimentation variée et équilibrée. L’activité physique régulière, le sommeil, la stimulation cognitive et le maintien des interactions sociales sont également des éléments essentiels à considérer pour la santé du cerveau.
Source : Santé Magazine
