La fabrique d’un mythe : visite guidée à la chocolaterie Menier
À huit kilomètres de Chelles, sur les rives de la Marne, se dresse la chocolaterie Menier, un symbole du patrimoine industriel français. Fondée en 1825 par Jean Antoine Brutus Menier, pharmacien, l’activité débute modestement dans un moulin, avec la production de poudres médicinales. Grâce à la force hydraulique de la rivière, ces poudres sont broyées, mais rapidement, le cacao prend le pas sur les autres produits, marquant le début d’une nouvelle ère.
Sous l’impulsion d’Emile Menier, fils du fondateur, l’entreprise connaît une expansion considérable au XIXᵉ siècle. L’usine, qui se modernise et s’étend, devient une véritable ville dédiée à la production de chocolat. Menier s’impose ainsi comme un acteur majeur de l’industrie chocolatière en France.
Les données récentes sur la consommation de chocolat en France révèlent que le pays est l’un des plus grands consommateurs de chocolat en Europe, avec une consommation moyenne de 7,3 kg par personne en 2021, selon les chiffres de l’Association des chocolatiers de France. Cette popularité témoigne de l’héritage durable de marques historiques telles que Menier, qui continuent d’influencer le secteur.
La chocolaterie Menier reste un lieu emblématique, illustrant l’évolution d’une simple activité artisanale à une industrie florissante, tout en préservant son patrimoine unique.
(Source : L’Express)
