Nouilles instantanées à l’eau froide : une innovation face à la canicule au Japon
Sous l’effet du changement climatique, les températures au Japon continuent d’augmenter, atteignant souvent 35 °C ou plus durant l’été. En réponse à cette situation, Nissin, l’entreprise japonaise pionnière des nouilles instantanées, a développé un nouveau produit : des nouilles qui se préparent à l’eau froide. Selon l’édition nippone du Huffington Post, il suffit de verser de l’eau dans un bol contenant les nouilles et d’attendre cinq minutes.
Ces nouilles, baptisées « Hiyashi Cup Noodles », sont disponibles dans les supermarchés japonais depuis le 20 juillet, au prix de 285 yens (environ 1,53 euro). Ce produit, qualifié d’inédit par Nissin, vise à satisfaire les consommateurs qui, en raison de la chaleur intense, préfèrent éviter d’utiliser leur plaque de cuisson ou de consommer des plats chauds. Le développement de ces nouilles a nécessité cinq ans de recherche, et Nissin propose deux saveurs : poulet-citron et kimchi.
Réserves d’urgence
Un journaliste du site d’actualité Toyo Keizai a testé ces nouilles, notant qu’elles ne sont pas fades ni molles, et que leur texture est agréable, même préparées à l’eau froide. L’innovation de Nissin pourrait également jouer un rôle crucial lors de catastrophes naturelles. En effet, les nouilles instantanées sont souvent utilisées comme nourriture d’urgence, mais nécessitent généralement de l’eau chaude, ce qui peut poser problème en cas de coupure d’électricité ou d’eau. D’après le journaliste, ces nouvelles nouilles pourraient donc être un ajout précieux aux réserves alimentaires d’urgence.
Source : Huffington Post, Sankei Shimbun, Toyo Keizai.
