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Glace Maison à la Mangue et au Miel : Une Recette Rafraîchissante
Le 6 juillet 2026, Doria a partagé sur Overblog une recette de glace maison à la mangue et au miel, mettant en avant la simplicité et la légèreté de ce dessert estival. La mangue, fruit tropical par excellence, est appréciée pour sa douceur et son goût sucré, ce qui en fait un choix idéal pour une glace.
Une Recette Simple et Naturelle
Pour cette préparation, Doria utilise de la crème fraîche légère et du miel, remplaçant ainsi le sucre traditionnel. Cette substitution vise à offrir une glace plus naturelle tout en conservant une texture crémeuse. La recette est conçue pour être facilement réalisable à la maison, ce qui en fait un choix parfait pour conclure un repas d’été.
Ingrédients
- 1 mangue bien mûre
- 200 ml de crème fraîche semi-épaisse (18%)
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de lait
- Un peu de miel liquide pour le service
- Une pluche de menthe
Instructions de Préparation
La veille : Épluchez et découpez la mangue en petits dés. Dans un récipient, mélangez les dés de mangue, la crème et le miel. Versez le mélange dans le bol en plastique de l’appareil Ninja Creami, puis mettez le couvercle et placez-le au congélateur.
Le lendemain : Retirez le bol du congélateur et ôtez le couvercle. Asz-vous que l’appareil est allumé. Sélectionnez le programme « ICE CREAM » pour lancer la préparation. Une fois le cycle terminé, ajoutez le lait et relancez un second cycle avec l’option « RE-SPIN ».
Service : Au moment de servir, versez un peu de miel sur le dessus de la glace et ajoutez une pluche de menthe pour la décoration.
Conclusion
Cette recette de glace maison à la mangue et au miel est non seulement facile à réaliser, mais elle met également en avant des ingrédients naturels. Elle illustre la tendance croissante vers des desserts faits maison, permettant aux consommateurs de contrôler les ingrédients et de savourer une douceur estivale.
Source : Doria, publié sur Overblog
