Les boissons sucrées chez les enfants liées à un risque accru d’hypertension à l’âge adulte
Une étude publiée dans la revue scientifique Circulation révèle que la consommation de boissons sucrées, de jus de fruits et de fruits entiers durant l’enfance pourrait avoir des conséquences durables sur la santé cardiovasculaire. Les chercheurs ont suivi plus de 25 000 enfants et adolescents pendant près de 25 ans pour analyser l’impact de ces aliments sur le développement de l’hypertension artérielle à l’âge adulte.
Au cours de cette étude, 1 625 participants ont déclaré avoir développé une hypertension artérielle. Les résultats montrent que les individus consommant le plus de boissons sucrées présentent un risque d’hypertension supérieur de 52 % par rapport à ceux qui en consomment rarement. Pour les jus de fruits, ceux qui en consommaient au moins une fois et demie par jour avaient un risque accru de 35 % de développer une hypertension, comparés à ceux qui en buvaient moins d’un verre par semaine.
En revanche, aucune association n’a été trouvée entre la consommation de fruits entiers et un risque accru d’hypertension. Les chercheurs expliquent cette différence par la composition des aliments : les fruits entiers sont riches en fibres, vitamines et minéraux, tandis que les jus de fruits, même 100 % pur jus, contiennent davantage de sucres libres et peu de fibres.
L’étude suggère également que remplacer les boissons sucrées par d’autres options pourrait réduire le risque d’hypertension. Par exemple, échanger une portion quotidienne de soda contre un fruit entier serait associé à une baisse de 22 % du risque d’hypertension, tandis qu’un verre de lait et un verre d’eau correspondraient respectivement à des diminutions de 13 % et 9 %.
Ces résultats soulignent l’importance d’une alimentation équilibrée dès le plus jeune âge pour prévenir des problèmes de santé à l’âge adulte.
Source : Circulation
