Sirop à la menthe : un colorant potentiellement dangereux pointé par Yuka
L’application Yuka a récemment mis en lumière l’utilisation du colorant artificiel bleu brillant FCF, ou E133, dans les sirops à la menthe. Dans une enquête publiée le 16 juin, Yuka souligne que ce colorant n’a pour seule fonction que de rendre ces sirops plus attrayants visuellement, sans apporter de bénéfice nutritionnel ni de fonction de conservation.
Selon l’application, le bleu brillant FCF est un additif controversé, en raison de plusieurs risques potentiels pour la santé, notamment chez les enfants. Yuka précise que l’absence d’utilité nutritionnelle soulève des questions quant à la nécessité de son utilisation dans les produits alimentaires.
Bien que des études concernant les effets de ce colorant sur la santé existent, il n’y a pas de données récentes provenant de sources officielles sur la fréquence d’exposition à ce colorant dans les produits alimentaires en France.
Cette alerte de Yuka intervient alors que les consommateurs sont de plus en plus vigilants quant aux ingrédients présents dans les produits qu’ils consomment. L’utilisation de colorants artificiels, en particulier ceux jugés nocifs, pourrait influencer les choix alimentaires des consommateurs.
Source : Yuka.
