FAIT PRINCIPAL : Des chercheurs de l’Université de Sydney ont découvert que des Australiens âgés de 65 à 75 ans pouvaient réduire leur âge biologique en seulement quatre semaines en modifiant leur alimentation.
CONTEXTE FACTUEL : Selon l’étude, publiée dans le journal Aging Cell et dirigée par la Dr. Caitlin Andrews, les participants qui ont diminué soit leur consommation de graisses alimentaires, soit celle de protéines d’origine animale ont montré des signes d’un âge biologique inférieur. L’âge biologique est une estimation de l’état de santé et de la condition physiologique du corps, plutôt que du nombre d’années vécues.
DONNÉES OU STATISTIQUES : L’étude a impliqué 104 participants répartis aléatoirement en quatre groupes alimentaires. Chaque régime fournissait 14 % de l’énergie totale provenant des protéines. Les résultats ont révélé que trois des groupes ont affiché une réduction de l’âge biologique, avec des preuves statistiques les plus solides dans le groupe consommant un régime riche en glucides. Ce groupe a obtenu un apport de 14 % de protéines, 28-29 % de graisses et 53 % de glucides. Les chercheurs ont utilisé 20 biomarqueurs, notamment les niveaux de cholestérol et de protéine C-réactive, pour évaluer l’âge biologique.
CONSÉQUENCE DIRECTE : Bien que ces résultats suggèrent un impact rapide de l’alimentation sur les marqueurs de santé liés au vieillissement, les chercheurs soulignent que des études à long terme sont nécessaires pour confirmer la durabilité de ces changements et leur influence sur le risque de maladies liées à l’âge.
Source : Aging Cell
