Le sandwich au thon chaud : une alternative au jambon pour le dîner
La cuisinière espagnole María Pelazas propose une recette innovante de sandwich au thon chaud, connu sous le nom de tuna melt, qui se prépare en seulement 15 minutes. Contrairement aux plats traditionnels du soir comme l’omelette ou le jambon-fromage, cette recette ne contient aucun jambon et se compose d’une garniture riche et savoureuse.
María Pelazas s’inspire de son enfance, où sa mère préparait ce sandwich les dimanches soirs. Elle a ainsi réinterprété le concept du tuna melt, un plat typique des diners américains, en le rendant plus complet et adapté à un vrai dîner familial.
Une recette riche en ingrédients
Dans sa version, le sandwich se compose de deux boîtes de thon, deux œufs durs, un quart d’oignon, des cornichons, une tomate, des olives et des feuilles de laitue. La garniture est liée avec du cream cheese et recouverte de cheddar, le tout enfermé dans quatre tranches de pain. Cette préparation offre une alternative nutritive, mettant l’accent sur les protéines du poisson et de l’œuf.
Préparation et astuces
La préparation commence par la cuisson des œufs pendant dix minutes, suivie d’un hachage fin. Les autres ingrédients sont également coupés en petits dés et mélangés avec du vinaigre, de l’huile d’olive, du sel et de l’origan. María souligne l’importance d’utiliser un pain à croûte ferme pour éviter que le sandwich ne devienne détrempé.
En conclusion, cette recette de tuna melt offre une option rapide et satisfaisante pour le dîner, tout en se démarquant des choix classiques de jambon et fromage.
Source : aufeminin.com
