Après les vendanges, Magali Martinet se prépare pour la cueillette des olives à La Barben
Magali Martinet, productrice d’huile d’olive à La Barben, se concentre déjà sur la prochaine récolte d’olives, qui se déroulera en novembre. Connue pour son engagement en agriculture raisonnée, Martinet refuse d’utiliser des pesticides, privilégiant des méthodes de traitement qui respectent l’environnement. « Le traitement doit se rapprocher le plus possible de la nature », affirme-t-elle, optant pour une barrière minérale pour protéger ses oliviers.
Elle cultive sur 2,5 hectares, où elle fait pousser plusieurs variétés d’olives, telles que saloninque, agladau et picholine. Pour garantir une récolte abondante, elle explique qu’il est crucial de traiter les arbres avant que les fruits ne tombent ou ne soient attaqués par la mouche de l’olive.
En plus de sa production, Martinet ouvre son Oustaou à La Barben chaque samedi matin, où elle propose sa propre huile d’olive. Les taches blanches visibles sur les feuilles des oliviers ne sont pas dues à la poussière, mais à un produit naturel utilisé pour lutter contre la mouche, un nuisible redouté dans la région.
Cette attention aux détails et ce respect de l’environnement témoignent de l’importance de la production d’huile d’olive, souvent qualifiée d’or vert de la région, qui nécessite un travail constant tout au long de l’année.
Source : La Provence
