Restauration scolaire en Alsace : la « tarification unique et solidaire » fait sa rentrée
La rentrée scolaire de 2025 marque une avancée significative pour la restauration scolaire en Alsace avec l’introduction de la « tarification unique et solidaire ». Ce système, déployé dans les 147 collèges de la région, vise à uniformiser les tarifs des repas à 4,10 euros, tandis que les élèves boursiers ou sous aide à l’enfance bénéficient d’un tarif réduit de 2,90 euros. Ce tarif s’inscrit dans un contexte où le coût réel d’un repas est estimé à 9,50 euros.
Situé dans les quartiers strasbourgeois de l’Elsau et de la Montagne-Verte, le collège Hans-Arp a vu l’établissement d’une cantine modulaire de 130 places, grâce à un investissement de 464 000 euros de la Collectivité européenne d’Alsace. Avant cette initiative, les collégiens devaient se contenter d’un nombre limité de places au Creps voisin, souvent insuffisantes pour leurs besoins nutritionnels. Le principal, Bertrand Pabs, se réjouit de cette évolution, soulignant l’importance du soutien collectif.
La Collectivité européenne d’Alsace (CEA) prévoit une augmentation de 1 à 3 millions d’euros de son budget pour la restauration scolaire, qui s’élève à environ 30 millions d’euros par an pour 5,6 millions de repas servis. Frédéric Bierry, président de la CEA, insiste sur la nécessité d’asr un repas sain et accessible, surtout en période d’inflation.
À Hans-Arp, où 70 % des élèves sont boursiers, une hausse du nombre de demi-pensionnaires est anticipée. Actuellement, environ 100 élèves profitent de la cantine, et la nouvelle tarification pourrait inciter davantage de familles à inscrire leurs enfants. L’an dernier, le tarif de la cantine était de 5,10 euros.
Cette réforme a été adoptée en décembre dernier, avec le soutien de la majorité et une abstention de l’opposition. Cependant, des voix s’élèvent pour une tarification plus ajustée, prenant en compte le quotient familial, comme le souligne la conseillère départementale (PCF) Fleur Laronze.
Source : DNA
