Offre d’emploi : Gérant de la restauration au Ministère de l’Intérieur
Le Ministère de l’Intérieur recrute un gérant de la restauration pour l’Académie de Police de Sens, avec une date limite de candidature fixée au 31 décembre 2026. Ce poste est classé dans la catégorie B de la fonction publique d’État et est ouvert aux fonctionnaires ainsi qu’aux contractuels.
Le titulaire du poste sera responsable de l’organisation et de la mise en œuvre des moyens affectés au service de restauration, en lien avec le groupement de marché. Il devra superviser les prestataires externes, contrôler l’exécution de leurs interventions, et s’asr de la conformité des commandes. En outre, il sera chargé de la gestion des effectifs, de l’entretien des matériels de restauration, et du respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Le gérant devra également concevoir des menus et élaborer des repas en conformité avec la loi Egalim, tout en organisant la gestion logistique des ressources. Le poste requiert des connaissances en gestion budgétaire, en droit des marchés publics, ainsi que des compétences en management et en travail d’équipe.
Le travail se déroulera sur une base horaire de 06h00 à 14h06, et le gérant pourra être amené à assumer occasionnellement des fonctions de cuisinier. La localisation du poste est à l’Académie de Police, 23 rue du 89ème RI, 89100 Sens.
Pour postuler, les candidats doivent soumettre un CV et une lettre de motivation, conformément aux exigences spécifiées dans l’annonce. La prise de contact avec le service recruteur est indispensable pour toute démarche de candidature.
Source : Ministère de l’Intérieur
