Les Jeudis du Buerehiesel : Un rendez-vous musicalo-gourmand à Strasbourg
Strasbourg accueille un nouveau rendez-vous alliant musique et gastronomie : les Jeudis du Buerehiesel. Ce concept a été lancé par Éric Westermann, chef étoilé et propriétaire du restaurant éponyme, situé au cœur du parc de l’Orangerie.
À la tête du Buerehiesel depuis 2007, Éric Westermann a acquis ce restaurant gastronomique, qui était géré par sa famille depuis 1970. Son père, Antoine, avait précédemment décidé de céder les trois étoiles Michelin que le restaurant avait obtenues. Éric Westermann s’inscrit ainsi dans une tradition familiale tout en y apportant sa propre vision culinaire.
Les Jeudis du Buerehiesel se déroulent sous la verrière du restaurant, offrant une expérience unique aux amateurs de bonne cuisine et de musique. Ce nouveau rendez-vous témoigne de l’engagement d’Éric Westermann à « faire plaisir » à ses clients, tant par la qualité de ses plats que par l’ambiance musicale.
Source : DNA.
