Saint Nectaire fermier AOP – St Nectaire Fermier AOP
Risques:Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif: Présence de Listeria monocytogenes <10 UFC/g dans une portion de ce lot
Saint Nectaire fermier AOP : rappel en raison de la présence de Listeria monocytogenes
Un rappel de produit a été émis concernant le Saint Nectaire fermier AOP. Ce fromage présente des risques liés à la présence de Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose.
Selon les informations fournies, la présence de Listeria monocytogenes a été détectée à un niveau inférieur à 10 UFC/g dans une portion de ce lot. Cette situation soulève des préoccupations concernant la sécurité alimentaire, notamment pour les populations à risque, telles que les femmes enceintes, les personnes âgées et celles ayant un système immunitaire affaibli.
Le Saint Nectaire fermier AOP est un fromage emblématique de la région Auvergne, reconnu pour son goût unique et son savoir-faire artisanal. Toutefois, la sécurité des consommateurs doit primer, et ce rappel vise à prévenir toute exposition potentiellement dangereuse.
Pour plus d’informations, il est recommandé de consulter les annonces officielles des autorités sanitaires.
Source : Rappel Conso
