Festival Pop ! : Une célébration du vin nature à Nîmes
Mise à jour le 2025-10-19 17:22:00 : Le salon Pop ! à Nîmes attire des vignerons de toute la France, mettant en avant le vin nature.
Le « Festival du vin nature en musique » prend de l’ampleur. Ce week-end, le salon Pop ! à Paloma, Nîmes, réunit des vignerons passionnés. Clément Giboudeaux, œnologue du Jura, a parcouru des kilomètres pour présenter ses vins. Au Domaine Jérôme Arnoux, il élabore des vins naturels, mettant en avant des cépages méconnus. « Le Jura est un pays où faire du vin nature n’est pas toujours facile », explique-t-il.
Le fameux vin jaune maturé six ans et trois mois en fûts de chêne
Les visiteurs peuvent découvrir une « verticale » de vins, incluant le savagnin, un cépage emblématique. Le vin jaune, 100 % savagnin, est soumis à une maturation stricte. Elisabeth Van der Bent, de la propriété Edgard Dufès, partage également ses connaissances sur ces vins uniques.
Sauternes en biodynamie
Le festival accueille des vignerons de diverses régions, dont Alain Dejean, du domaine Rousset-Peraguey à Sauternes. Il se spécialise dans les vins nature en biodynamie. « En Gironde, on n’était pas nombreux ! », souligne-t-il. Ses Sauternes, notamment la cuvée 2009, sont très appréciés pour leur qualité.
Dans le patio de Paloma, la chorale l’Artichoeur anime l’événement. David Rey, un vigneron gardois, présente ses vins bio, issus de cépages traditionnels. Le salon Pop ! se poursuit ce lundi, avec une journée dédiée aux professionnels.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Le salon Pop ! met en avant le vin nature.
- Qui est concerné : Vignerons, amateurs de vin, professionnels du secteur.
- Quand : 19 et 20 octobre 2025.
- Où : Nîmes, France.
Contexte
Le vin nature, produit sans additifs chimiques, attire de plus en plus d’attention. Ce salon est une plateforme pour les vignerons qui choisissent ce mode de production. La tendance vers des pratiques viticoles durables est en pleine expansion, répondant à une demande croissante des consommateurs.
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2025-10-19 17:22:00 — Site : www.midilibre.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2025-10-19 17:22:00 — Slug : salon-pop-a-paloma-un-voyage-epicurien-et-passionne-au-pays-du-vin-nature-de-sauternes-au-jura
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