23.10.2025 Cédric Balcon-Hermand 15 Views 0 Comments

Découvrez le Poulet à l’ananas de Jason Wang : un plat qui fusionne cultures et saveurs

Mise à jour le 2025-10-23 06:00:00 : Le Poulet à l’ananas de Jason Wang, un plat emblématique, allie tradition chinoise et influence américaine.

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Ce qu’il faut savoir

Le fait : Jason Wang, chef d’origine chinoise, propose un plat qui mélange des influences culturelles.
Qui est concerné : Les amateurs de cuisine fusion et les expatriés.
Quand : Depuis 2005, avec l’ouverture de son restaurant.
Où : New York, États-Unis.

Chiffres clés

140 g de filet de poulet par portion.
500 ml d’huile végétale utilisée pour la friture.

Concrètement, pour vous

Ce qui change : Une nouvelle façon de découvrir la cuisine sino-américaine.
Démarches utiles : Suivre la recette pour préparer ce plat chez vous.
Risques si vous n’agissez pas : Manquer une expérience culinaire unique.

Contexte

Jason Wang est un chef originaire de Xi’an en Chine. Il est arrivé aux États-Unis à l’âge de 8 ans. Son père a ouvert le restaurant Xi’An Famous Foods en 2005. Depuis 2009, Wang a étendu cette chaîne de restaurants à plusieurs adresses dans la région de New York. Ce plat illustre comment l’immigration et l’implantation géographique peuvent transformer les saveurs culturelles.