Une huile normande alliant nutrition, territoire et innovation
Introduction : Le 22 août 2025, à Passais la Conception dans l’Orne, l’huilerie de Michel Pottier se distingue par sa méthode de production d’huile de colza. En utilisant des graines locales et une technique de pression à froid, l’entreprise met en avant une approche respectueuse de l’environnement et de la santé.
Faits vérifiés
Michel Pottier, artisan huilier, transforme le colza local en huile de haute qualité, sans produits chimiques. L’huilerie s’approvisionne à moins de 90 km de son site, garantissant ainsi la fraîcheur et l’homogénéité des graines. Avec une teneur en huile de 44 %, le colza permet d’extraire 34 % d’huile, les tourteaux étant utilisés pour l’alimentation animale.
Développement
La méthode de pression à froid préserve les oméga-3 et les antioxydants, rendant l’huile polyvalente. L’huilerie livre environ 15 000 litres par mois, principalement pour les chevaux de course, où elle est utilisée pour renforcer le capital antioxydant des poulains dès leur naissance. De plus, des médecins recommandent cette huile, notamment après des interventions cardiaques, soulignant ses bienfaits pour la santé.
Initialement axée sur des usages techniques, l’entreprise a diversifié sa production en mettant en bouteille une partie de sa production, représentant 18 % de son activité. Un atelier d’embouteillage a été créé, permettant également à de petits conditionneurs de bénéficier de ses installations.
L’huilerie fonctionne 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 pour maintenir sa rentabilité, engendrant des coûts d’électricité élevés, estimés à 18 000 euros par mois. Pour y remédier, un projet photovoltaïque est en cours, visant à couvrir 39 % de ses besoins énergétiques.
Réactions officielles
« Nous ne travaillons pas au-delà de 90 km, explique-t-il. Les graines viennent de Caen, Argentan, Falaise ou Alençon. Nous demandons des lots homogènes et un taux d’humidité de 8 % : c’est une exigence que nous nous réservons. », Michel Pottier, Huilier, 22 août 2025.
Contexte
La production d’huile de colza en Normandie s’inscrit dans une démarche de valorisation des ressources locales et de respect de l’environnement. Ce modèle économique favorise la durabilité et la santé des consommateurs.
Désinformation et rumeurs
- Les bienfaits de l’huile de colza : confirmés. Mention des médias tels que Le Monde et Franceinfo.
- Les coûts énergétiques de l’huilerie : confirmés. Mention des médias tels que Ouest-France et Boursorama.
Sources
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Date de publication : 2025-08-22 17:16:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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