C’est un fruit de belle qualité : le pari fou des agriculteurs auvergnats pour produire des noisettes
C’est un fruit de belle qualité : le pari fou des agriculteurs auvergnats pour produire des noisettes
Mise à jour le 2025-10-04 12:22:00 : La saison des noisettes est lancée. À Echassières, un couple d’agriculteurs a relevé le défi de produire ce fruit depuis huit ans.
Quand Nicolas et sa femme Karen ont lancé leur activité de nuciculteurs, producteurs de noisettes, il y a 8 ans, c’était un pari fou. À Echassières dans l’Allier, sur leur exploitation, c’est désormais un pari gagnant. Ils prévoyaient cette année un rendement d’une trentaine de tonnes, mais avec les intempéries, il y en aura trois fois moins. Le potentiel est là, et ils espèrent atteindre des rendements réguliers au-delà de 2 tonnes par hectare.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Un couple d’agriculteurs produit des noisettes en Auvergne depuis 8 ans.
- Qui est concerné : Les agriculteurs et les consommateurs de noisettes.
Chiffres clés
- Rendement prévu : 30 tonnes, réduit à 10 tonnes cette année à cause des intempéries.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Disponibilité de noisettes de qualité en Auvergne.
Contexte
Les agriculteurs, malgré les doutes de leurs proches et des banques, ont gardé le cap. Ils prévoient d’ouvrir une boutique dans les prochains mois pour vendre leurs produits transformés, notamment de la pâte à tartiner.
Citation
« C’est un fruit qui est de belle qualité, pas impacté par les insectes. Il est mature. On sent qu’il est lourd et plein. On a un beau remplissage de fruit. » — Nicolas, Producteur de noisettes, 2025
Sources
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Date de publication : 2025-10-04 12:22:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Article vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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