Un confiseur héraultais souhaite relancer la production des célèbres pastilles Cachou Lajaunie

Introduction : Le 9 septembre 2025, à Toulouse, l’avenir de la marque emblématique Cachou Lajaunie est en jeu. Après l’arrêt de sa production, Rémy Groussard, un confiseur de l’Hérault, envisage de racheter la ligne de production pour préserver cet héritage culinaire.

Faits vérifiés

La production des pastilles de réglisse Cachou Lajaunie a été suspendue récemment, suscitant l’inquiétude des consommateurs. Rémy Groussard, gérant des « Ateliers de chez Tonton Pierrot », a exprimé son désir de reprendre cette production, soulignant l’importance de maintenir cette tradition locale.

Développement

Rémy Groussard, qui dirige une confiserie fondée par son père en 1995 à Graissessac, a déclaré : « Je ne suis pas intéressé depuis hier. J’ai cette envie depuis que je sais que la ligne de production est à l’arrêt« . Les pastilles, qui ont disparu des rayons sans explication, ont été le sujet d’une pétition pour leur sauvegarde. Le groupe italo-néerlandais Perfetti-Van Melle, propriétaire de la marque, a annoncé l’arrêt de la production en raison d’une baisse de la demande. Groussard souhaite que la production reste en Occitanie, même si le lieu exact de fabrication reste incertain.

Réactions officielles

« Il y a des marques en France qui représentent un certain savoir-faire, et Cachou Lajaunie en fait partie. Il ne faut pas qu’elle s’arrête du jour au lendemain. », Rémy Groussard, 9 septembre 2025.

Contexte

Cachou Lajaunie, fondée en 1880 par Léon Lajaunie, est un symbole du patrimoine culinaire toulousain. La marque a su traverser les générations, mais son avenir est désormais incertain face à des choix stratégiques de son propriétaire.

Désinformation et rumeurs

• La reprise de la production par Rémy Groussard : non prouvée. Mention des médias.

Sources

Source : France Télévisions

Source : France 3 Régions

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Date de publication : 2025-09-09 17:11:00

Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.

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