Un bistrot en Dordogne recherche un chef de cuisine pour dynamiser son offre
Introduction : Le 8 septembre 2025, à Vézac en Dordogne, le bistrot Le Trait d’Union annonce une offre d’emploi pour un chef de cuisine. Ce poste, qui s’inscrit dans un cadre de vie exceptionnel, vise à renforcer l’identité culinaire de l’établissement en plein cœur du Périgord Noir.
Faits vérifiés
Le Trait d’Union, un bistrot-brasserie et guinguette, recherche un chef de cuisine pour concevoir des cartes de saison et manager une équipe dynamique. Le poste est un CDI à l’année, avec un salaire de 2 000 € nets par mois, et des conditions de travail avantageuses, notamment des jours de repos en hiver et des week-ends libres en été.
Développement
Le chef de cuisine sera responsable de la création et du renouvellement des menus, en mettant l’accent sur les produits locaux et de saison. Le Trait d’Union se distingue par son ambiance festive et sa brasserie artisanale, qui propose également de la street food. Les missions incluent la gestion de l’équipe cuisine, le respect des normes d’hygiène, ainsi que la gestion des stocks et des coûts. Le poste est à pourvoir avant décembre 2025, et une aide pour le logement est proposée, bien que le poste ne soit pas logé.
Réactions officielles
« Nous recherchons une personne créative et passionnée pour rejoindre notre équipe et contribuer à l’identité culinaire du Trait d’Union », a déclaré le propriétaire de l’établissement, 8 septembre 2025.
Contexte
Vézac est situé dans le Périgord Noir, une région réputée pour sa gastronomie et ses produits du terroir. Le Trait d’Union se positionne comme un acteur clé de la scène culinaire locale, attirant à la fois les habitants et les touristes.
Désinformation et rumeurs
- Offre d’emploi : confirmée. Mention des médias : France Bleu.
Sources
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Date de publication : 2025-09-08 09:30:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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