Grand Repas 2025 : Une Célébration de la Gastronomie Locale à Bastia
Introduction : Le jeudi 9 octobre 2025, la Ville de Bastia s’engagera dans l’événement « Le Grand Repas », une initiative rassemblant plus de 80 territoires en France autour d’un menu commun. Cet événement vise à promouvoir la gastronomie locale et à renforcer les liens communautaires à travers la restauration publique et privée.
Faits vérifiés
Le Grand Repas 2025 mettra en avant un menu élaboré par deux figures emblématiques de la gastronomie bastiaise, Quentin Sanchez, chef du restaurant ADN, et Fabrice Fuda, directeur délégué aux formations professionnelles au lycée Fred Scamaroni. Ce menu valorisera les produits du terroir corse, tout en sensibilisant à la lutte contre le gaspillage alimentaire et en favorisant les circuits courts.
Développement
Le menu proposé pour cette édition 2025 comprend une entrée de julienne de poireaux frits accompagnée d’un œuf mayonnaise à la poutargue, un plat principal de suprême de volaille grillée avec crème de butternut et potimarron rôti, et un dessert de moelleux aux châtaignes et agrumes corses. Tous les établissements de restauration, y compris les cantines scolaires, EHPAD, hôpitaux et restaurants traditionnels, sont invités à participer, permettant ainsi à tous les habitants de partager ce moment convivial.
Réactions officielles
« Nous souhaitons que chaque Bastiais puisse profiter de ce moment de partage autour de la gastronomie locale », Fabrice Fuda, Directeur délégué aux formations professionnelles, 9 octobre 2025.
Contexte
Le Grand Repas est une initiative nationale qui vise à promouvoir la gastronomie française et à renforcer le lien social à travers le partage d’un repas. En 2025, cet événement s’inscrit dans une démarche plus large de valorisation des produits locaux et de sensibilisation à des enjeux environnementaux tels que le gaspillage alimentaire.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation sur l’impact de l’événement sur l’économie locale : non prouvée. Mention des médias.
Sources
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Date de publication : 2025-09-11 09:41:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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