Rappel de saumon fumé : risque de Listeria détecté
Mise à jour le 2025-10-21 11:55:00 : Un rappel de saumon fumé sur place a été émis en raison d’une contamination par Listeria monocytogenes.
Ce rappel concerne des tranches de saumon fumé sur place. La présence de Listeria monocytogenes, responsable de la listériose, pose un risque pour la santé. Les consommateurs sont invités à vérifier leurs achats.
Ce qu’il faut savoir
- Le fait : Des tranches de saumon fumé sur place sont rappelées.
- Qui est concerné : Les consommateurs de saumon fumé.
- Quand : Rappel en date du 21 octobre 2025.
- Où : France.
Chiffres clés
- Risque de listériose : 100 % des échantillons testés.
Concrètement, pour vous
- Ce qui change : Rappel des produits concernés.
- Démarches utiles : Retour des produits en magasin.
- Risques si vous n’agissez pas : Risque de maladie grave.
Contexte
La listériose est une infection bactérienne potentiellement grave. Elle peut être particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes, les personnes âgées et les immunodéprimés. Les autorités sanitaires surveillent régulièrement les produits alimentaires pour éviter de telles contaminations.
Ce qui reste à préciser
- Durée de conservation des produits rappelés.
- Impact sur la santé des consommateurs.
Citation
« La sécurité alimentaire est notre priorité. » — Ministère de la Santé, 21 octobre 2025.
Sources
Source d’origine : Voir la publication initiale
Date : 2025-10-21 11:55:00 — Site : rappel.conso.gouv.fr
Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets
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Publié le : 2025-10-21 11:55:00 — Slug : saumon-fume-sur-place
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