Taches noires dans les ananas : des mesures d’urgence mises en place par la filière
Introduction : Le 6 août 2025, à la suite d’un communiqué de l’UFC-Que Choisir et de plusieurs signalements de consommateurs, les acteurs de la filière ananas se sont réunis en urgence en Nouvelle-Calédonie. L’objectif est de répondre à la problématique des taches noires présentes à l’intérieur de certains fruits, en instaurant des mesures immédiates pour garantir la qualité et la sécurité des produits locaux.
Faits vérifiés
Les taches noires, causées par un complexe de champignons, affectent une très faible proportion d’ananas, estimée entre 0 et 5 %. Bien que ces fruits soient altérés, ils restent consommables. Les acteurs de la filière, dont l’Interprofession fruits et légumes (Ifel), ont convenu de plusieurs actions pour améliorer la gestion de la récolte et la qualité des produits.
Développement
Lors de la réunion, les professionnels ont validé plusieurs mesures, notamment : récolter les fruits à un stade de maturité moins avancé pour prolonger leur durée de vie, identifier clairement les dates de récolte, retirer de la commercialisation les fruits suspects, et assurer un contrôle qualité systématique à la réception. De plus, ils ont décidé de limiter le temps de stockage à une semaine maximum et de fournir des conseils aux consommateurs pour éviter d’acheter des fruits trop mûrs. Les consommateurs sont également encouragés à signaler tout produit présentant des dégradations significatives.
Les experts de l’Ifel soulignent que, bien que la maladie des taches noires soit préoccupante, elle ne touche qu’une faible proportion de la production. Ils prévoient des réunions avec des partenaires techniques pour élaborer des solutions durables visant à limiter l’apparition de ces défauts.
Réactions officielles
« Il n’existe à ce jour aucune solution curative au champ », Ifel, 8 août 2025.
Contexte
La Nouvelle-Calédonie, territoire d’outre-mer français, est connue pour sa production d’ananas. La présence de maladies fongiques dans les cultures peut avoir un impact significatif sur l’économie locale et la confiance des consommateurs.
Désinformation et rumeurs
- Affirmation sur la dangerosité des ananas affectés : non prouvée. Mention des médias tels que Le Monde et Franceinfo.
Sources
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Date de publication : 2025-08-08 06:25:00
Auteur : Cédric Balcon-Hermand – Consulter sa biographie, ses projets et son travail. Cet article a été vérifié, recoupé, reformulé et enrichi selon la ligne éditoriale Artia13, sans reprise d’éléments protégés.
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