Salade Kebab Maison : Fraîche et Gourmande !

Vous avez envie d’un kebab sans le pain ni la lourdeur habituelle ? Découvrez cette délicieuse recette de salade kebab maison qui mettra vos sens en émoi ! Ultra fraîche, croquante et colorée, elle est idéale pour les belles journées ensoleillées.

Une Recette Équilibrée et Savoureuse

Cette salade kebab maison se compose d’ingrédients simples et nutritifs, permettant de réaliser un plat complet, léger et plein de saveurs. Voici la liste des composants nécessaires :

Ingrédients pour la Salade

• 400 g de poulet (préférablement du blanc de poulet)
• 1/4 de chou rouge
• 2 tomates
• 1 petit poivron rouge ou jaune (facultatif)
• 1/3 de concombre
• 1 oignon blanc ou rouge
• Feuilles de salade romaine (pour le dressage)

Ingrédients pour la Sauce Blanche Maison

• 6 c. à café de yaourt grec (ou un substitut comme le fromage blanc ou le skyr)
• 6 c. à café de mayonnaise (maison ou du commerce)
• 1 gousse d’ail
• Le jus d’1 citron
• 1 poignée de persil frais haché
• 4 feuilles de menthe fraîche
• Sel et poivre au goût

Bonus : Mayonnaise Maison Express

Pour une finition parfaite, vous pouvez préparer une mayonnaise maison en un rien de temps :

• 1 jaune d’œuf (pasteurisé)
• 1 c. à café de moutarde
• Environ 100 ml d’huile

Adaptabilité de la Recette

Une grande qualité de cette salade est sa flexibilité. Pour ceux qui privilégient une alimentation végétarienne, le poulet peut être remplacé par du tofu grillé, du seitan ou même des pois chiches rôtis. D’autres options, comme du chou blanc ou de la carotte râpée, peuvent remplacer le chou rouge si vous n’en avez pas sous la main.

Préparation et Conservation

La préparation de cette salade est rapide et conviviale, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. De plus, la sauce peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur pendant deux jours, ce qui en fait une option pratique pour les journées chargées.

"La cuisine est une forme d’art et la salade kebab maison en est un excellent exemple : fraîcheur, couleur et goût se réunissent pour un plat savoureux." – Un passionné de cuisine

Bonnes Pratiques en Cuisine

Il est essentiel de veiller à la qualité des ingrédients utilisés. Préférez des légumes de saison et des viandes de qualité pour garantir des saveurs optimales. En adoptant une cuisine maison, on contribue également à réduire les déchets emballés, une démarche en cohérence avec un mode de vie responsable.

Conclusion

La salade kebab maison est une excellente alternative pour ceux qui recherchent une option plus légère sans sacrifier le goût. Que vous optiez pour le poulet ou une version végétarienne, cette recette promet d’apporter couleur et fraîcheur sur votre table. N’oubliez pas d’essayer la mayonnaise maison pour une touche supplémentaire de gourmandise !

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📅 Date de publication : 2025-06-02 13:30:02

🖊 Auteur original :Un jour Une recette – Lire la source

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